揭秘周记茗点居店长培训
2020年1月18日，周记茗点居的店长们从全国各地赶回广州，参加每两个月一度的培训大会。会议的前90分钟，全体人员一道回顾最近两个月发现的或需要特别关注的问题，重点则是餐品的制作细节与门店管理的内容。过程中，也提出质检部门准备的问题，各位店长则被随机叫起来当场回答。
随后，周记副总经理陈东、行政总厨陈卓良出席本次大会，分别作了关于疫情与春节、营销与质量管理等内容的主题讲话。
接下来的议程中，周记技术委员会的一位邓师傅现场演示某个餐品正确的烹制过程，店长们则在一旁观摩学习。看过之后，每位店长都必须上场，亲手操作重复一遍。烹制过的作品，经过鉴定合格才能过关。最后，店长们的试验作品都摆放到餐台上，所有人都可以去品尝。
这个培训会议是周记茗点居保证餐品质量、口味的重要举措。
上图：一位店长在回答问题
上图：一位店长在回答问题
上图：一位店长在回答问题
上图：一位店长在回答问题
上图：行政总厨陈卓良在讲话
上图：副总经理陈东在讲话
上图：一位店长在实操演练
上图：参加会议的店长们
